Timer per uova

A cosa serve questo timer

Un timer per uova è la differenza tra un tuorlo cremoso perfetto e una colazione deludente. Bollire un uovo sembra semplice - immergi, aspetta, scola - ma un minuto di troppo trasforma la setosità in farinosità, e un minuto in meno lascia l'albume crudo. Il tempo di cottura è l'unica variabile che controlli del tutto, quindi è quella su cui vale la pena essere precisi.

Timglas trasforma quel conteggio in qualcosa che puoi vedere dall'altra parte della cucina. Scegli la cottura che vuoi, premi avvio, e la clessidra fa il resto - niente sveglie sul telefono, niente sguardi al cronometro, niente uova dimenticate mentre imburri il pane.

Scegli una cottura

Tre preset coprono la gamma quotidiana. I tempi presuppongono uova grandi immerse in acqua già bollente - avvia il timer nel momento in cui toccano la pentola, e termina con un rapido bagno di ghiaccio così smettono di cuocere.

• Alla coque - 5 minuti

  Albumi appena rappresi, tuorlo ancora liquido. Il classico uovo da intingere, perfetto con grissini di pane tostato o sopra il ramen.

• Barzotto - 7 minuti

  Albumi sodi, tuorlo cremoso e morbido. Ideale per ramen, insalata niçoise, o una versione più morbida dell'uovo da picnic.

• Sodo - 10 minuti

  Albumi e tuorli completamente cotti, con un centro tenero (non farinoso). Ottimi per affettare nelle insalate, uova ripiene o pranzi al sacco.

Quando il timer per uova si guadagna il suo posto

Le uova sode sono semplici - finché non ti allontani, ti distrai, e finiscono come gomma. Usa il timer per uova quando hai bisogno di:

• Ottenere una consistenza specifica del tuorlo per una ricetta (un tuorlo liquido sul ramen non è lo stesso di uno cremoso in un'insalata).
• Cuocere più uova sullo stesso tempo senza stare davanti alla pentola.
• Ottenere risultati replicabili così la colazione sa di stesso ogni giorno.
• Avere le mani libere per imburrare il pane, preparare il caffè o apparecchiare mentre le uova cuociono.

Come bollire l'uovo perfetto

Il metodo dell'acqua bollente è il modo più affidabile per ottenere una cottura specifica. Esistono metodi a partenza da freddo ma variano troppo a seconda del fornello e della pentola. Ecco la versione infallibile:

1. Porta una pentola d'acqua a un bollore vivace - abbastanza da coprire le uova di circa due dita.
2. Immergi delicatamente le uova con una schiumarola così i gusci non si rompono sul fondo.
3. Avvia il timer nel momento in cui le uova entrano in acqua, e scegli il preset che corrisponde alla cottura che vuoi.
4. Mantieni l'acqua a un bollore delicato - un bollore violento sbatte le uova e le rompe.
5. Quando il timer suona, trasferisci le uova in una ciotola di acqua e ghiaccio per almeno un minuto. Questo ferma la cottura e le rende molto più facili da sbucciare.

Domande frequenti